現(xiàn)在農(nóng)業(yè)都在轉(zhuǎn)型，轉(zhuǎn)型里面非常重要的行動就是化肥減施。專家的觀點是：沒有化肥是絕對不行的。所以千萬不要宣揚消滅化肥，如果沒有化肥我們將有一半人是要挨餓的，這是無需討論的問題。
化肥為什么要減施，農(nóng)技人員在江蘇做過一個調(diào)查，50%的農(nóng)戶過量施氮肥，施氮肥合理的農(nóng)戶占33%，施氮肥不足的17%。減肥是一個很宏觀的概念，不是每塊地、每個農(nóng)戶、每種作物都要減肥，而是總量要減，要根據(jù)作物、土壤的具體情況來確定如何減。現(xiàn)在農(nóng)田氮肥投入量大概是作物吸收量的2倍多，總量確實是超的，但是不同區(qū)域之間的差異非常大，可能這個地方用肥是過量的，其他地區(qū)則不見得夠。過量施氮肥可以造成作物倒伏、病蟲害增多、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降等，所以不減肥肯定是不行的。
但是怎樣才能做到減肥不減產(chǎn)呢?這就需要用好各種來源的養(yǎng)分資源，控制總量，節(jié)約化肥;分期施肥，把有限的化肥用在作物最需要的時候。上世紀80年代，一畝地施10公斤氮肥，當時土壤里面殘留氮2公斤，環(huán)境來源氮(大氣+水體)1公斤，總計是13公斤;而當前每畝施氮肥30公斤，土壤里面殘留13公斤，大氣、水體里面還帶了6公斤，加起來就49公斤;而作物最多需20～30公斤，49公斤不就多了嗎?所以把土壤和環(huán)境里的19公斤養(yǎng)分扣除后，施肥減少20%都不會影響產(chǎn)量。因為過去20多年大量施肥，土壤中殘留了很多養(yǎng)分，地表水里面有養(yǎng)分，天上下的雨也有養(yǎng)分，這就是我們減肥的主要原理。大量研究顯示，肥料減施20%，不但不減產(chǎn)，反而會增產(chǎn)7%～8%。
最好的技術(shù)就是能夠減肥增產(chǎn)，而且是綠色的增產(chǎn)增效模式。技術(shù)要點就是：管好作物提高產(chǎn)量，管好養(yǎng)分提高效率。農(nóng)技人員在山東麥田里做實驗，把配方肥里面的氮肥減少了20%，增加了鉀和鋅，成本幾乎沒有增加，但是產(chǎn)量增加了16%。所以減肥不但不會減產(chǎn)，還可能顯著增產(chǎn)，這在經(jīng)濟作物上的效果明顯。專家在陜西洛川做蘋果施肥實驗，減了20%的氮肥，結(jié)果卻增產(chǎn)18%，增收40%，效果非常明顯。(農(nóng)資導報 李津) |
