生菜心蓬松，不見球，不但影響產(chǎn)量，還影響生菜品質(zhì)。經(jīng)我們實地調(diào)查，生菜結球難，主要原因有以下幾點：
一是品種原因。生產(chǎn)中結球較好的生菜品種有：皇帝、將軍、凱撒、瑪來克、東方福星、皇后、薩林娜斯等。如果選用的半結球或散葉生菜品種如美國大速生、玻璃生菜、生菜王等品種結球就差，甚至不結球。
二是用肥不足。在我們與菜農(nóng)交談時，不少菜農(nóng)對生菜的需肥量把握不準，有的干脆不用底肥，多數(shù)只用氮肥，而忽視磷、鉀、鈣肥的使用。肥料不足，尤其是磷鉀鈣肥欠缺，就容易造成結球難。一般，種植一畝生菜，底肥應使用優(yōu)質(zhì)腐熟的有機肥5000公斤、復合肥30～50公斤。另外還應注意適當追肥，一般于定植后15～20天每畝追施復合肥15～20公斤， 到30天以后每畝應追施15公斤復合肥或10公斤高氮高鉀沖施肥。中后期不宜用人糞尿作追肥。
三是溫度管理不當。結球生菜喜冷涼的氣候，生長適溫為15～20℃，適宜晝夜溫差大、夜間溫度較低的環(huán)境。結球適溫為10～16℃，溫度超過25℃，不但不利于結球，還會因溫度過高引起心葉壞死或腐爛。
四是濕度管理不當。在保護地種植結球生菜，一些菜農(nóng)擔心澆水后會影響地溫和產(chǎn)量，因此，多數(shù)澆水不足。結球生菜生長盛期需水量最多，應保持土壤濕潤，尤其是在結球前和即將結球時不能缺水。葉球形成后，控制澆水，防止水分過量，造成裂球和爛心。
五是病蟲害影響結球。保護地種植的結球生菜比露天種植的生菜病蟲害發(fā)生概率要高，主要病害有霜霉病、軟腐病、病毒病、干腐病、 頂燒病等。這些病害都能影響生菜的正常結球。另外，蚜蟲、白粉虱、薊馬容易傳播病毒病，也應及時防治。
六是采收時機掌握不準。散葉生菜采收期比較靈活，一般采收無嚴格要求，可根據(jù)市場需求而定。結球生菜采收應根據(jù)不同的品種和不同栽培季節(jié)采收，不宜過早采收。生產(chǎn)中不少菜農(nóng)看到生菜市場價格較好，往往在菜球還沒有全包時就收獲了，這樣反而影響產(chǎn)量和整體收入。一般結球生菜定值50～70天后才形成葉球，感覺用手輕壓有實感才可采收。 |
